(一)、技术目标：

黑茶主要品种中的千两茶和砖茶是紧压茶，品饮很不方便，需要专用的“茶钳”、“茶刀”、“茶锥”才能把茶撬开（开茶），为方便饮用，现行的技术是将黑茶锯成小块状，这样却又带来了新的问题：

1、锯茶时损耗过大（15%－30%）；

2、锯条产生的高温影响茶的原味；

3、锯开的小块黑茶依然坚硬难泡，影响喝茶人的心情。

甲方委托乙方研究开发紧压黑茶膨松分切机，要求达到如下技术目标:

1、开茶损耗不大于3%；

2、常温分切开茶，不影响茶叶质量和口感；

3、黑茶膨松后醒茶快，且能快速出汤。

4、使紧压黑茶像散茶一样方便饮用，解决“黑茶好喝茶难开”的问题。