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一种脱镉大米粉及其制备方法
发布时间:2020-12-17 15:10:00

一种脱镉大米粉及其制备方法,所述脱镉大米粉按照以下方法制成:(1)将镉含量0.20.4mg/kg的大米粉碎后用水混合;(2)高压脉冲电场处理;(3)超声处理;(4)离心、清洗;(5)干燥,即成。本发明通过高压脉冲电场和超声波协同作用,对含镉大米中镉的去除率可达75%以上,脱镉后的大米粉的镉含量低于0.1 mg/kg;本发明处理时间短,整个处理过程仅需要2540min;无需任何添加剂,产生的废水更易处理;经本发明方法脱镉后的大米粉安全、卫生、无污染,回收率≥92%,可进一步加工成多种食品;本发明方法工艺简单、操作方便、高效、安全、环保、对营养成分破坏少。
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